Diversi tipi di forni spiegati

Il forno è spesso l'eroe sconosciuto di una famiglia impegnata, che aiuta a preparare arrosti domenicali, prelibatezze come torte e biscotti, così come la pizza surgelata (occasionale) alla perfezione croccante. Senza forno, la tua cucina sembra quasi spoglia. Un forno è un elettrodomestico essenziale, ma prima di acquistarne uno devi avere una buona idea di cosa tipo si adatta meglio alle tue circostanze e preferenze personali.

Trovare il forno più adatto alla tua cucina può essere una missione, con non solo molti marchi disponibili tra cui scegliere, ma anche molti tipi. Per aiutarti nel processo decisionale, Canstar Blue ha compilato un elenco dei tipi di forni di seguito, indipendentemente dal fatto che tu sia un principiante di cucina o un maestro culinario.

Forni a gas

I forni a gas sono un'opzione popolare per molte famiglie e spesso sono più economici da utilizzare a lungo termine rispetto ai modelli elettrici. Ma sempre più famiglie stanno iniziando ad allontanarsi dai forni a gas, in parte perché questi sono più costosi da acquistare e non ci sono molti marchi che offrono opzioni sotto i $ 1.000. Inoltre, le famiglie che non dispongono già di una linea del gas naturale collegata potrebbero avere una bolletta più grande del previsto. Quindi, sarà una scelta se vuoi pagare di più in anticipo e potenzialmente risparmiare di più nel lungo periodo, o se vuoi fare il contrario.

Il fatto che tu debba optare per un forno a gas o un altro tipo di forno dipende anche dal tipo che di solito ti piace cucinare. Ad esempio, i forni a gas in genere non rosolano il cibo così come i forni elettrici. Tuttavia, i forni a gas sono generalmente considerati migliori per mantenere l'umidità e ideali per creare arrosti succosi.

• Prevedi di sborsare da $ 1.700 a $ 2.700 per un forno a gas.

Forni elettrici

L'opzione più comune per le famiglie, i forni elettrici costituiscono la maggior parte del mercato e di solito sono più economici da acquistare rispetto ai forni a gas. Con più marche e tipi di modelli disponibili, un forno elettrico potrebbe essere la soluzione migliore se stai cercando qualcosa di specifico o se ti piace avere molte opzioni tra cui scegliere.

I forni elettrici sono spesso considerati più facili da pulire e utilizzare, soprattutto con molti modelli che ora includono una varietà di programmi di cottura preimpostati, oltre a funzioni di pulizia e sicurezza.

• Un forno elettrico ti farà guadagnare tra $ 450 e $ 10.000

Forni convenzionali vs a convezione

Oltre a decidere come alimentare il tuo forno, c'è anche la questione di scegliere tra un forno elettrico convenzionale o un forno elettrico a convezione. La differenza principale sta nel modo in cui il forno riscalda l'aria all'interno dell'apparecchio.

Un forno convenzionale si riscalda dal basso verso l'alto, ma può creare cotture incoerenti poiché in alcune aree possono formarsi sacche di aria più fresca. In confronto, i forni a convezione faranno circolare l'aria calda dalla parte posteriore tramite una ventola e di solito possono essere impostati a una temperatura inferiore rispetto ai forni convenzionali ottenendo comunque gli stessi risultati finali. Tuttavia, poiché fa circolare l'aria, pentole e piatti con i bordi alti possono influire sulla cottura del cibo, quindi fai attenzione a cosa stai preparando la cena.

Forni a vapore

Sebbene i forni a vapore potrebbero non essere in cima alla lista di tutti, hanno iniziato a diventare piuttosto popolari negli ultimi anni, con il forno a base d'acqua che offre un'alternativa per i consumatori. I forni a vapore funzionano iniettando acqua in una caldaia, tramite un contenitore separato o tramite un collegamento alla linea di galleggiamento, con il vapore che poi riscalda il forno. Il vapore riduce la necessità di oli, che possono fornire un'alternativa più sana per le famiglie.

I forni a vapore conservano anche più sostanze nutritive, oltre a ridurre i tempi di cottura, ma possono influire sulla croccantezza del cibo, il che significa che un forno a vapore potrebbe non essere l'ideale per tutti. Inoltre, i forni a vapore ti riporteranno indietro rispetto a un forno tradizionale, il che significa che è più un impegno finanziario, che costa fino a $ 1.000 per i modelli base.

• Un forno a vapore di solito costa tra $ 1.000 e $ 10.000.

Misure del forno

Quando si tratta di forni, le dimensioni della tua famiglia, così come il fatto che il tuo posto sia o meno il solito posto per le cene della domenica sera, determineranno le dimensioni e la capacità del forno con cui dovresti andare, con molte marche che offrono sia singole che doppie -forni da considerare.

Forni singoli

I forni singoli sono generalmente realizzati per adattarsi a qualsiasi punto della tua cucina e misurano 60 cm di altezza. Questo tipo di forno è adatto alla maggior parte delle famiglie ed è disponibile in una varietà di dimensioni, quindi ci sono sempre molte opzioni tra cui scegliere. È anche più facilmente reperibile rispetto ai forni doppi, che di solito sono anche più costosi.

Doppi forni

I forni doppi sono ideali per le famiglie più numerose o per coloro che amano cucinare alla rinfusa, perché sono essenzialmente due forni singoli impilati uno sopra l'altro, spesso tra 72-90 cm di altezza. Il vantaggio principale di un doppio forno è che le famiglie possono utilizzare un forno per grigliare o fare arrosti, mentre contemporaneamente cuociono i dolci.

Caratteristiche specializzate del forno

Forni autopulenti

Sebbene i forni siano pratici, pulire l'apparecchio può essere faticoso e talvolta complicato, soprattutto quando i pasti abbondanti creano molto grasso e fanno attaccare il cibo bruciato alle pareti. Per fortuna, i forni autopulenti sono prontamente disponibili. Questi generalmente funzionano riscaldando la cavità interna ad alta temperatura per "bruciare" essenzialmente tutti i residui, lasciando cenere e sporcizia che ora dovrebbero essere molto più facili da pulire.

I forni autopulenti possono essere ulteriormente classificati in pirolitici e catalitici, mantenendo entrambi puliti il ​​forno in modi diversi. Il pirolitico, il tipo più comune, riscalda la cavità interna ad alta temperatura per "bruciare" essenzialmente tutti i residui, lasciando cenere e sporcizia che ora puoi eliminare. Nel frattempo, i forni catalitici sono rivestiti con sostanze chimiche speciali che assorbono eventuali fuoriuscite di cibo per facilitare la pulizia.

Indipendentemente da quale preferisci, una funzione autopulente in genere significa che dovrai sborsare un prezzo premium. Ma quando si tratta di ridurre le tue faccende, potrebbe valere la pena spendere soldi.

• I prezzi dei forni pirolitici partono da circa $ 1.000 e raggiungono poco più di $ 8.000, o $ 15.000 per alcuni modelli.

Cassetto scaldavivande

Anche se non ne troverai uno in ogni cucina, un cassetto scaldavivande potrebbe fare la differenza tra una cena di successo o un disastro, con la pratica funzione utilizzata per mantenere caldi piatti e cibi se hai poco tempo. I cassetti scaldavivande sono ideali anche per scongelare i cibi, utili per chi si è dimenticato di togliere il pollo dal frigo.

I cassetti scaldavivande sono generalmente installati in una cavità della parete, solitamente sopra o sotto il forno, con un pannello elettronico posizionato nel bordo interno superiore del cassetto per un design piuttosto elegante. Sebbene non sia necessario per la maggior parte delle famiglie, se organizzi regolarmente la cena a casa tua o hai problemi a combinare tutti gli elementi di un pasto mentre sono ancora caldi, un cassetto scaldavivande potrebbe essere un'opzione utile da esaminare.

• I cassetti scaldavivande di solito costano tra $ 1.300 e $ 3.000.

Quale forno è il migliore per me?

In definitiva, il forno con cui deciderai di andare dipenderà dalle tue circostanze individuali, oltre a quanto è grande la tua famiglia, quanto spesso usi un forno per cucinare i pasti e se avrai davvero bisogno o meno di funzionalità aggiuntive come il riscaldamento cassetti o funzioni autopulenti.

Con molte opzioni sul mercato, c'è un forno per ogni famiglia, anche se potresti dover fare un po' di ricerca in anticipo per trovare quello migliore per te. Tuttavia, con i marchi di forni classificati Canstar Blue, puoi dedicare meno tempo alla ricerca e più tempo a goderti i prodotti da forno. Dai un'occhiata alle nostre ultime recensioni sui forni tramite il link sottostante.

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