Friggitrici ad aria e forni:qual è la differenza?
Prima c'erano David e Goliath, poi Tom e Jerry e l'inseguimento da brivido tra Road Runner e Wile E. Coyote. Al giorno d'oggi, non c'è niente di più caldo che soddisfare quelle voglie notturne o preparare veloci cene in famiglia lanciando alcune patatine e crocchette in una friggitrice ad aria e prepararle in pochi minuti. Ma il nuovo avversario è davvero migliore del forno della vecchia scuola? O la friggitrice ad aria ha ancora molto da recuperare?
In questa guida, saliamo sul ring per dare un'occhiata più da vicino alla più grande battaglia affrontata dalle cucine australiane negli ultimi due anni ─ friggitrici ad aria vs forni . Qual è più sano? C'è molta differenza di prezzo? Vale la pena averli entrambi?
Qual è la differenza tra friggitrici ad aria e forni?
Le friggitrici ad aria e i forni a convezione (o forni con un'impostazione a convezione) funzionano essenzialmente allo stesso modo, entrambi utilizzano potenti ventole per diffondere aria calda per riscaldare il cibo. Tuttavia, l'alternativa al piano di lavoro è progettata per far circolare l'aria calda più rapidamente, con le sue dimensioni relativamente ridotte che consentono anche di cucinare in un breve lasso di tempo.
I due apparecchi sono progettati per essere multifunzionali. Quindi, in generale, dovresti essere in grado di arrostire, grigliare, cuocere al forno e tostare i pasti indipendentemente dal prezzo. Se sei disposto a spendere di più, entrambi i tipi di unità possono darti ulteriori lussi come la funzionalità del girarrosto e la capacità di disidratare il cibo.
Il motivo per cui stiamo confrontando le friggitrici ad aria con i forni a convezione è perché un forno a convezione utilizza allo stesso modo una ventola e un sistema di scarico per cuocere il cibo, il che non è il caso di un normale forno convenzionale. Si dice anche che questo tipo di unità acceleri il processo dirigendo l'aria verso il cibo, invece di esistere solo come un grande contenitore caldo.
Qual è la differenza di costo?
Le friggitrici ad aria sono significativamente più economiche dei forni, il che non sorprende dato che contengono una capacità di cottura molto inferiore. Questi possono in genere contenere da 1,2 litri a 12 litri di cibo, con prezzi che partono da poco meno di $ 100 e arrivano fino a $ 500. In alternativa, la capacità del forno standard è generalmente di 80 litri e i modelli di solito vendono al dettaglio tra $ 750 e $ 2.300.
Ovviamente ci sono sempre delle eccezioni. Negozi come Kmart e Bunnings, così come rivenditori online come Kogan, hanno recentemente iniziato a vendere friggitrici ad aria economiche a una frazione del prezzo. Ciò include prodotti di grandi marchi tra cui Philips e Tefal.
Le friggitrici ad aria più economiche
Vale la pena notare che le friggitrici ad aria di Bunnings sono disponibili esclusivamente online, quindi non puoi verificarle in negozio. Inoltre, i prodotti resi disponibili tramite MarketLink del negozio. Ciò significa che gli articoli sono venduti e consegnati da Bunnings Trusted Sellers, non da Bunnings stessa. Alcuni dei venditori di terze parti includono KG Electronic e Kitchen Warehouse. Ecco alcune opzioni economiche sul mercato.
| Modello | Rivenditore | Prezzo |
|---|---|---|
| Friggitrice ad aria Kmart da 1,5 litri | Kmart | $ 49* |
| Friggitrice ad aria Kogan da 4,2 litri digitale a basso contenuto di grassi da 1400 W | Kogan | $ 79,99* |
| Friggitrice ad aria Kmart 5.3L | Kmart | $ 89* |
| Friggitrice ad aria Heller 1350W 4L | Bunning | $ 99* |
| Forno con friggitrice ad aria 3 in 1 Kmart | Kmart | $ 129* |
| Friggitrice ad aria elettrica digitale 1400W 5L digitale 5L a scelta sana | Bunning | $ 118* |
| Friggitrice ad aria Tefal 4.2L Easy Fry Deluxe | Bunning | $ 199,95* |
| Cuisinart 17L Express Forno a Convezione Friggitrice ad Aria | Bunning | $ 389,95* |
*Prezzi presi dai rispettivi rivenditori, aggiornati a luglio 2020.
I forni più economici
Mentre i forni hanno un prezzo più alto, le friggitrici ad aria di fascia alta possono comunque essere costose. Se ti guardi intorno, scoprirai che sul mercato ci sono forni da incasso che costano una frazione del prezzo, o al dettaglio per un extra da $ 100 a $ 200 rispetto alle friggitrici ad aria più costose. Ne abbiamo elencati alcuni di seguito.
| Modello | Rivenditore | Prezzo |
|---|---|---|
| Forno elettrico da incasso Kogan 60cm | Kogan | $ 349* |
| EuroChef 60cm Forno elettrico a parete inox forzato | Kogan | $ 479* |
| Euro Appliances Forno Incasso 60cm | Apparecchi in linea | $ 639* |
| Forno da incasso Omega 60cm OO654X | Apparecchi in linea | $ 679* |
| Forno da incasso Haier 60 cm | Apparecchi in linea | $ 689* |
*Prezzi presi dai rispettivi rivenditori, aggiornati a luglio 2020.
Friggitrici ad aria vs forni:cosa c'è di più sano?
Quale elettrodomestico può aiutarti a mangiare in modo più sano? Ecco un paio di fattori su cui riflettere.
Sia le friggitrici ad aria che i forni possono cuocere senza olio
Un grande motivo per cui la friggitrice ad aria è stata soprannominata un modo più salutare di cucinare è perché non richiede affatto olio, il che non è sempre il caso quando si utilizza una padella. Ma ovviamente, ci sono alcuni tipi di cibo come pesce surgelato o patatine che allo stesso modo non hanno bisogno di olio quando vengono cucinati usando una friggitrice ad aria o un forno. Entrambi questi elettrodomestici hanno anche la griglia come caratteristica di base, offrendo un altro modo per evitare di ungere le dita.
Funzioni di cottura sana
Molti marchi di elettrodomestici stanno anche soddisfacendo la domanda di una sana cucina casalinga, offrendo un'ampia gamma di forni a vapore e forni combinati a vapore. Di solito puoi trovare un modello per poco più di $ 1.600, con unità di fascia alta che generalmente costano circa $ 5.000.
La cottura a vapore è stato un metodo di cottura popolare per rimanere magri. Si dice che mantenga le tue verdure ricche di nutrienti, così puoi comunque goderti piatti saporiti senza perdere nessuna delle vitamine. Sfortunatamente, questa funzione non è inclusa nelle friggitrici ad aria, a meno che tu non stia cercando un multicucina che abbia la frittura ad aria come una delle funzioni.
Friggitrici ad aria vs forni:quale può cuocere meglio?
Durante la cottura, è stato affermato che la circolazione dell'aria calda è particolarmente utile quando si preparano i biscotti perché non è necessario girare e girare quella bontà dolce e pastosa per garantire una cottura uniforme. Il riscaldamento a convezione fornisce anche un ambiente ideale per torte e pasticcini, poiché può sciogliere il grasso e produrre vapore per aiutare l'impasto a lievitare. In questo caso vincono tutti.
Ma se hai intenzione di montare una torta, pane o praticamente qualsiasi cosa nata dalla pastella, allora è meglio attenersi a un forno normale. L'aria calda creata dalla ventola può far ribaltare leggermente il cibo o alzarlo in modo non uniforme.
Devo prendere una friggitrice ad aria o un forno?
Ecco alcuni aspetti su cui riflettere quando decidi cosa è meglio per te.
- Prezzo
- Caratteristiche
- Spazio cucina
Prezzo
Se non sei interessato a spendere più di $ 300 per un nuovo elettrodomestico, una friggitrice ad aria ha alcune funzioni eleganti per aiutarti in cucina. Il fatto che non richieda molto olio potrebbe anche significare risparmiare qualche soldo in più sulla spesa a lungo termine, quindi è un vantaggio per il tuo portafoglio.
Ma se sei disposto a mettere i tuoi sudati soldi su un modello di fascia alta, allora vale la pena dare un'occhiata a diversi tipi di forni e friggitrici ad aria. Un prezzo più alto di solito significa più funzionalità, non solo capacità. Sebbene il costo delle friggitrici ad aria di solito fluttui a seconda del numero di funzioni, con molti multicucina spesso anche riforniti nella stessa categoria. Quindi, è probabile che troverai un modello base da 17 litri molto più economico di una friggitrice ad aria da 5 litri con tutti i campanelli e i fischietti.
Caratteristiche
Senza dubbio, i forni lo eliminano dal parco quando si tratta di funzionalità. Ciò include anche modelli di marchi come Westinghouse, che contengono funzionalità di frittura ad aria oltre a cose come l'autopulizia pirolitica e la grigliatura. La grande capacità è ideale anche per cucinare pasti abbondanti e di dimensioni familiari.
Spazio cucina
A seconda del modello che ottieni, una friggitrice ad aria può comunque occupare una discreta quantità di spazio sul banco. Ma è un'opzione conveniente se la tua cucina non ha molto spazio per molti elettrodomestici, in particolare elettrodomestici ingombranti. Inoltre, le friggitrici ad aria svolgono molte delle stesse funzioni di base dei forni, quindi possono rivelarsi una soluzione di cottura molto più pratica per chiunque preferisca utilizzare il forno per la conservazione.