Suggerimenti per la friggitrice ad aria:cosa puoi e non puoi cucinare in una friggitrice ad aria
Non c'è dubbio che le friggitrici ad aria abbiano preso d'assalto il mondo degli elettrodomestici da cucina. Sostenuti di essere uno dei metodi più sani per friggere i cibi, questi miracoli che fanno risparmiare tempo sono diventati un gadget fondamentale per molte famiglie australiane.
In sostanza, una friggitrice ad aria fa circolare l'aria calda per riscaldare il cibo, dandoti la consistenza croccante del cibo fritto senza olio e in una frazione del tempo. Ci sono innumerevoli ricette che puoi cucinare (e cuocere) in una friggitrice ad aria, inclusi pollo arrosto, patatine fritte, bistecche, torte, muffin e altro ancora. Tuttavia, ci sono alcuni cibi che è meglio lasciare a metodi di cottura più tradizionali.
Per aiutarti a evitare di cucinare passi falsi, abbiamo raccolto un elenco di alcuni cibi che puoi e non puoi cucinare in una friggitrice ad aria.
Quali sono i cibi migliori che PUOI cucinare in una friggitrice ad aria?
Cibi surgelati
Sia che tu stia servendo gustosi antipasti agli ospiti della festa, cucinando un contorno di patatine fritte per accompagnare un pasto fatto in casa o desiderando uno spuntino da bar a tarda notte; Le friggitrici ad aria sono l'opzione perfetta per cucinare qualsiasi cibo congelato che normalmente metteresti in forno. La circolazione dell'aria calda nell'unità ti aiuterà a ottenere la croccantezza e il sapore desiderati, utilizzando poco o nessun grasso aggiunto. Inoltre, è un lavoro di pulizia facile in seguito. Cosa non amare?
I tempi di cottura possono variare a seconda del cibo congelato, ma la maggior parte sarà pronta in circa 10 minuti. Con un adeguato preriscaldamento, alcuni snack surgelati possono richiedere solo sei minuti per cuocere, il che riduce della metà il tempo di cottura!
Prodotti da forno e pasticcini
Contrariamente alla credenza popolare, le friggitrici ad aria non sono solo per cibi salati. Preparati a lasciarti a bocca aperta:una friggitrice ad aria può cuocere cupcake, biscotti, brownies, torte di lava, cheesecake, ciambelle e molti altri dolci golosi! Poiché una friggitrice ad aria non ha la stessa capacità di un forno tradizionale, la preparazione di alcuni prodotti da forno potrebbe richiedere la cottura in più lotti. Assicurati solo di seguire una ricetta specifica per la friggitrice ad aria e di procurartene una fornita con una teglia per evitare un incubo in cucina.
Carni crude e proteine
Le friggitrici ad aria dotate di accessori come una griglia o una gabbia da forno consentono di cucinare determinate carni e proteine. La frittura all'aria di carni crude e proteine può richiedere circa 10 minuti, a seconda dello spessore e del livello di cottura preferito dell'arrosto di maiale, bistecca o pesce. Allo stesso modo, bacon, salsicce e uova (sode o fritte) impiegano dagli otto ai 10 minuti, il che significa che puoi fare una colazione inglese completa senza stress per iniziare la giornata.
Si dice che preparare il pollo crudo nella friggitrice ad aria produca risultati molto più succosi di un forno o di un piano cottura in soli 15 minuti. Tuttavia, è meglio evitare arrosti interi o polli interi. A parte l'ovvia domanda se un intero arrosto si adatta alla tua macchina, un intero pollo potrebbe non cuocere in modo uniforme, lasciandoti con un uccello cotto a metà.
Verdure
La friggitrice ad aria è un campione quando si tratta di preparare piatti a base di verdure e contorni con una consistenza croccante. Puoi arrostire alcuni tipi di verdure nella macchina se sono del tipo che puoi grigliare o friggere. Le verdure comuni come patate, pomodori, peperoni e cavolfiori possono essere grigliate nella macchina, insieme a peperoni, mais, zucchine, cavolini di Bruxelles e asparagi.
Cibo riscaldato
Quante volte hai riscaldato gli avanzi della scorsa notte nel microonde o nel forno, solo per essere accolto con cibo fradicio, troppo cotto, duro o per niente croccante? Per molti alimenti, il processo di riscaldamento può richiedere tanto tempo quanto il metodo di cottura originale e talvolta non altrettanto buono. La friggitrice ad aria può rendere appetibili alcuni cibi avanzati in pochi minuti, evitando che vadano sprecati. Pizza avanzata, gemme di patate, patatine fritte, pollo fritto e bistecca (probabilmente) cucinano e hanno un sapore migliore riscaldati in una friggitrice ad aria!
Quali cibi NON PUOI cucinare in una friggitrice ad aria?
Alimenti pastellati o ricoperti di liquidi
Sicuramente vorrai evitare di mettere cibi con pastelle bagnate nella tua friggitrice ad aria se non vuoi rovinare la tua macchina. Ad esempio, i frutti di mare e i corndog in tempura sono un grande no, poiché la pastella probabilmente gocciolerà dal cibo e si attaccherà al fondo della tua friggitrice ad aria.
Alcune verdure o verdure
Come accennato in precedenza, le friggitrici ad aria sono ottime per i tipi di verdure che di solito arrostiresti o friggeresti. Oltre ai cibi salati surgelati, una friggitrice ad aria può trasformare le verdure surgelate in un delizioso contorno. Tuttavia, dovresti evitare verdure fresche o verdure che di solito cuocere a vapore, come spinaci, carote e fagiolini.
Riso e pasta
Lo scopo principale di una friggitrice ad aria è la frittura, quindi i cibi che sono tipicamente bolliti o che devono assorbire molti liquidi, come riso e pasta, non sono adatti per essere inseriti in una friggitrice ad aria. È meglio attenersi al metodo tradizionale di bollire l'acqua o acquistare un cuociriso. In alternativa, puoi optare per un multicucina con funzionalità sia di frittura ad aria che di cottura del riso.
Formaggi freschi
Se stai pensando di usare la tua friggitrice ad aria per cuocere qualcosa con formaggio fresco come condimento, o da solo, ti consigliamo altrimenti. A meno che tu non inizi con qualcosa di congelato con una crosta esterna (come bastoncini di mozzarella), mettere il formaggio fresco nella tua friggitrice ad aria può causare un pasticcio che non vorrai raschiare e strofinare via dalla tua macchina in seguito.
Quali sono i pro e i contro delle friggitrici ad aria?
Se hai sentito il ronzio della frittura ad aria e ti stai chiedendo se vale la spesa, allora dovresti essere sicuro che questo apparecchio soddisferà le tue esigenze. Sebbene ci siano alcuni importanti vantaggi nell'utilizzo di una friggitrice ad aria, ci sono anche alcuni aspetti negativi. Ecco alcuni pro e contro da considerare:
| Pro dell'acquisto di una friggitrice ad aria | Contro dell'acquisto di una friggitrice ad aria |
|---|---|
| Può cuocere i cibi in modo più rapido ed efficiente rispetto alla maggior parte dei forni e dei piani cottura | Capacità limitata per cuocere grandi quantità di cibo che potrebbero non essere adatte alle famiglie più numerose |
| Viene fornito con diverse funzioni automatiche intuitive | I risultati di cottura in genere differiscono tra i modelli, le impostazioni e le funzioni della temperatura |
| Può cucinare un'ampia varietà di cibi, inclusi piatti salati e dessert | La frittura ad aria produce rapidamente alte temperature, quindi gli alimenti devono essere monitorati durante la cottura |
| Riduce la quantità di olio normalmente necessaria per cuocere i cibi, offrendo un'alternativa più sana | Può essere rumoroso e rumoroso |
| Misura compatta | Alcuni modelli possono essere ingombranti |
5 motivi per acquistare una friggitrice ad aria
Ci sono alcuni vantaggi nell'acquistare una friggitrice ad aria, sia per comodità che per ridurre la quantità di olio in cucina. Ecco alcuni vantaggi che potrebbero valere la pena acquistare una friggitrice ad aria:
- Può farti risparmiare tempo ed energia
- È facile da usare e da pulire
- È abbastanza versatile da cucinare tutti i tipi di alimenti
- Offre un'alternativa più sana alla frittura tradizionale
- È compatto e facile da riporre
1. Risparmia tempo ed energia
Non è un segreto che la friggitrice ad aria cuoce i cibi in tempi record, secondo diverse marche. Ma qualcosa che potresti non sapere su questo operatore miracoloso è che può anche essere efficiente dal punto di vista energetico. Grazie alle sue dimensioni compatte, in genere non richiede la stessa potenza di un forno.
2. Facile da usare e da pulire
La maggior parte delle unità è progettata per essere molto intuitiva e facile da usare:basta mettere il cibo nel cestello, impostare la temperatura e l'ora e allontanarsi (con il controllo occasionale ovviamente). Una tipica friggitrice ad aria non ha dozzine di opzioni di cottura, solo semplici controlli di base e di facile comprensione. Because air fryers don’t use much oil, they’re also typically very easy to clean. Win-win.
3. Versatility
If you want a machine that will do more than just fry foods, then an air fryer is the appliance for you. An air fryer will cook your favourite frozen snacks, roast meat and veggies, re-heat last night’s dinner and bake some pretty cool desserts. The sky’s the limit!
4. Healthier alternatives
A little bit goes a long way when it comes to using oil in your air fryer, meaning you can easily reduce levels of fat in your meal whilst still ensuring food comes out tender and crispy. Unlike a traditional oven, speedy air frying cooking times are said to ensure excess oil doesn’t soak into your food.
5. Compactness
Typical air fryers are small and usually no larger than a coffee machine. Some small-scale and super compact units are perfect for households with limited benchtop space like dorm rooms, apartments and kitchenettes. Essentially, an air fryer can replace an oven when you find yourself in a situation that lacks one! You can also buy an air fryer for under $100 which is not too shabby for such a versatile gadget. Check out Kmart air fryers for some cheap and cheerful options.
4 reasons why air fryers aren’t worth buying
It may be the case that you’ve already got everything you need in your kitchen. We’ve listed several potential disadvantages that you should be aware of to avoid getting burned.
1. Limited volume
A smaller model may mean you will have to cook in batches which is not ideal, especially when you’re cooking for a large family. Essentially, the smaller the air fryer, the more limited you are by the size and shape of the basket, so it’s important to keep this in mind when choosing your ideal model.
2. Trial and error
Different air fryer models will have various particularities you will need to contend with before you decide to cook in it. Most owner’s manuals will usually come with cooking recipes, guides and instructions, but it may take a few trials (and errors) to get that perfect crispiness you desire. Don’t be afraid to experiment with cooking times and temperatures to suit your needs!
3. Monitoring
Few air fryers will have a window, meaning you can’t have a quick peek from the outside like you would with an oven. Also, the short cooking time throws a lot of beginners off. A few minutes could spell the difference between perfectly crisp fried food and overcooked flavourless solids. So, you’ll need to closely monitor your food to prevent it from drying out or burning.
4. Space and storage
Whilst the air fryer is a compact appliance, it does take up some space. If you’re only planning to drag it out of the cupboard to make the occasional batch of fries to go with dinner, then the loss of space in your kitchen may not be worth the expense.
Common mistakes you’re probably making with your air fryer
Cleaning it incorrectly or infrequently: Not many of us look forward to cleaning up post-meal. But, to keep your air fryer in decent condition, crumbs should not be left behind. Generally, washing the air fryer with hot soapy water after each use, combined with an occasional soak and light scrub, will help keep your appliance squeaky clean.
Not checking on your air fryer while it’s cooking: For best results, you’ll want to periodically check up on your food, which means opening up your air fryer. Most units are designed so you can open them, check on your food, and shake the basket around allowing food to be evenly cooked and crispy without burning or drying it out.
Overcrowding the basket: A mistake a lot of first-time buyers make is filling their air fryer to the brim with food, and expecting it all to magically cook evenly and thoroughly. It is recommended you should never fill your basket more than halfway, so larger portions of foods must be cooked in batches. The general rule of thumb is:resist the temptation to feed a crowd, all in one go.
Not pre-heating: When using an oven to bake or cook, you would usually pre-heat before cooking. Well, the same goes for an air fryer. Spending a few extra minutes waiting for the machine to reach optimum cooking conditions will potentially help you avoid under-baked choc chip cookies or unevenly cooked potato gems.